Al Gambero

Al Gambero ist ohne Frage eine der besten Adressen unter den vielen Perlen der

kulinarischen Genüsse, die sich im kleinen Fischerort Cortellazzo aneinander reihen.

Das Restaurant von Adelio und Nadia Comin nimmt seit 1996 an “Jesolo a

Tavola” teil und in über 25 Jahren ihrer Tätigkeit haben es die Hausherren verstanden,

in das Menü ihr gesamtes kulinarisches Wissen zu überliefern, das in

diesem Gastronomiebetrieb zwischen den Kochtöpfen ausgereift ist. Im Al Gambero

kann man die typischen Genüsse aus der adriatischen Tradition nach Herzenslust

genießen. Hier hat man sich überwiegend auf die Zubereitung von

frischem Fisch spezialisiert, auch wenn vegetarische Alternativen nicht fehlen.

Auf der Karte gibt es auch rohe Fischgerichte, wie rohe Venusmuscheln, marinierte

Scampi und Austern. Dazu kommen unzählige Spezialitäten, darunter gebratener

Taschenkrebs, gratinierte Jakobsmuscheln, Risotto nach Matrosenart, Ravioli mit

Jakobsmuscheln, der unvergängliche Steinbutt mit Kartoffeln im Ofen gebacken

und nicht zuletzt der leckere Birnen-Schokoladenkuchen. Und Weine wie Sauvignon Felluga, Ferrari Brut, Santa Margherita und Incrocio Manzoni warten nur darauf entdeckt zu werden.